Top Labels

Label Italië

Biënnale van Venetië

20120828-214439.jpg

Alvaro Siza is winnaar van de 13e Biënnale van Venetië Lifetime Achievement Award geworden. Hij heeft dit paviljoen in de tuin van de Arsenale, een complex dat onderdeel is van de Architectuur Biënnale, ontworpen. Volgens de architect legt het paviljoen een relatie tussen de openheid van de tuin en een kenmerkend ander aspect van Venetië – de dichte stedelijke omgeving.

20120828-214520.jpg

20120828-214539.jpg

20120828-214622.jpg

Sverre Fehn

Prachtige foto van het Noorse paviljoen op de Biënnale van Venetië. Het paviljoen is ontworpen door de architect Sverre Fehn en is gebouwd in 1962. Sindsdien staat het op het permanente expositie terrein, de Giardini, van de Biënnale.

De eerste Biënnale van Venetië werd gehouden in 1895. Er is een onderscheid aangebracht in de verschillende kunstdisciplines: beeldende kunstarchitectuurmuziektheater en dans. De kunstbiënnale wordt gehouden in de oneven jaren en de architectuurbiënnale in de even jaren. Het filmfestival wordt jaarlijks gehouden.

Every reform movement has a lunatic fringe

Ik heb weer een mooie nieuwe beelden website gevonden Reform.IT –  Every reform movement has a lunatic fringe.

Bentini Headquarters

Architectenbureau: Piuarch
Locatie: Faenza, Ravenna, Italië
Design Team: Francesco Fresa, Germán Fuenmayor, Gino Garbellini, Monica Tricario
Bebouwde oppervlakte: 6.500 m²
Opdrachtgever: Bentini S.p.A.
Bouwjaar: 2009-2011
Foto’s: Andrea Martiradonna

Via ArchDaily

Isola del Giglio

Ondertussen voor de kust van Isola del Giglio…

Amatriciana

Dit pastarecept is groots in zijn eenvoud. Ik vind het heerlijk dat alle vers gesneden ingrediënten nog zo goed terug te proeven zijn in het gerecht. Daarnaast houd ik van pastarecepten met verse chilipeper, gooi er gerust wat extra in.

Hieronder het recept van Amatriciana voor vier personen uit de Cucchiaio d’Argento, de Italiaanse kookbijbel.

  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Voor 4 personen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 ui, fijngehakt
  • 1 verse chilipeper, zonder pitjes en kleingesneden
  • 80 g pancetta, in blokjes
  • 4 tomaten, ontveld, zonder pitjes en in plakjes
  • 350g spaghetti
  • 40g pecorino, geraspt
  • zout

Verhit de olie in een ondiepe pan. Fruit de ui 5 minuten op niet te hoog vuur; roer af en toe om. Voeg de chilipeper en de pancetta toe, zet het vuur wat hoger en bak het vlees in 5-8 minuten bruin; roer vaak. Haal het vlees met een schuimspaan uit de pan eh houd het warm. Voeg de tomaten toe en bak ze 5 minuten mee; roer af en toe. Kook de spaghetti in veel kokend water met zout beetgaar. Laat ze uitlekken en doe ze in een warme schaal. Voeg het vlees en de saus toe, bestrooi alles met kaas en meng grondig. Dien het gerecht direct op.

Dit oeroude recept, plaatselijke gerecht uit het Midden-Italiaanse Lazio is nog steeds even populair als controversieel. Moet de saus matriciana of amatriciana heten? De meeste bronnen zijn het erover eens dat het gerecht genoemd is naar het stadje Amatrice in de provincie Riete. Maar omdat Amatrice ooit tot de aangrenzende strak L’Aquila behoord, wordt wel gezegd dat het tot de keuken van de Abruzzen behoort en niet tot die van Lazio.