januari 2012
ma di wo do vr za zo
« dec   feb »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Maand januari 2012

Brutalism is the new black

Shmuel Linski, student aan het Shenkar college of engineering and Design, heeft deze betonnen espressomachine gemaakt. De uitstraling van het ruwe beton past geweldig bij de krachtige smaak van een goeie espresso, als je het mij vraagt.

 

Bart’s Batavus

Gisteren was Bart bij mij eten. Hij heeft een fixedgear gemaakt van een Batavus frame uit ’72. Behalve de Create velgen en het Csepel zadel komen alle onderdelen van de originele Batavus. Nice!

Amatriciana

Dit pastarecept is groots in zijn eenvoud. Ik vind het heerlijk dat alle vers gesneden ingrediënten nog zo goed terug te proeven zijn in het gerecht. Daarnaast houd ik van pastarecepten met verse chilipeper, gooi er gerust wat extra in.

Hieronder het recept van Amatriciana voor vier personen uit de Cucchiaio d’Argento, de Italiaanse kookbijbel.

  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Voor 4 personen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 ui, fijngehakt
  • 1 verse chilipeper, zonder pitjes en kleingesneden
  • 80 g pancetta, in blokjes
  • 4 tomaten, ontveld, zonder pitjes en in plakjes
  • 350g spaghetti
  • 40g pecorino, geraspt
  • zout

Verhit de olie in een ondiepe pan. Fruit de ui 5 minuten op niet te hoog vuur; roer af en toe om. Voeg de chilipeper en de pancetta toe, zet het vuur wat hoger en bak het vlees in 5-8 minuten bruin; roer vaak. Haal het vlees met een schuimspaan uit de pan eh houd het warm. Voeg de tomaten toe en bak ze 5 minuten mee; roer af en toe. Kook de spaghetti in veel kokend water met zout beetgaar. Laat ze uitlekken en doe ze in een warme schaal. Voeg het vlees en de saus toe, bestrooi alles met kaas en meng grondig. Dien het gerecht direct op.

Dit oeroude recept, plaatselijke gerecht uit het Midden-Italiaanse Lazio is nog steeds even populair als controversieel. Moet de saus matriciana of amatriciana heten? De meeste bronnen zijn het erover eens dat het gerecht genoemd is naar het stadje Amatrice in de provincie Riete. Maar omdat Amatrice ooit tot de aangrenzende strak L’Aquila behoord, wordt wel gezegd dat het tot de keuken van de Abruzzen behoort en niet tot die van Lazio.

Grafisch geluk

Museum Hilversum brengt dit najaar in samenwerking met Premsela, Nederlands Instituut voor Design en Mode, en Beeld & Geluid een overzicht van 100 jaar Nederlandse grafische vormgeving. Met politieke en reclame affiches, verpakkingen tot en met de Kwadraat-Bladen en bijzondere affiches uit de hoogtijdagen van het Nederlandse ontwerp met onder meer Wim Crouwel, Dick Bruna, Otto Treumann, Mart Kempers en Dick Elffers. Grafische vormgeving bij de omroepen en een overzicht van hedendaagse ontwerpers, onder wie Hansje van Halem, René Knip, Harmen Liemburg, Michiel Schuurman, Job Wouters en Richard Niessen.

Weekend soundtrack

Voor dit weekend een relaxed dubstep mixalbum uit 2011: chilled dubstep & bass.

Disc: 1

1. Al-Pha-X – The Chilled Dub Step Continuous Smoking Mix
2. Synkro Dub Specialist
3. Logistics City Life
4. Nero This Way
5. S.P.Y By Your Side (Logistics Remix)
6. Cooly G Dis Boy (DVA’s Hi:Emotions Remix)
7. The Spit Brothers Violet Dub
8. Pariah Railroad
9. Commix Be True (Burial Remix )
10. Scuba You Got Me
11. Netsky I Refuse
12. George Fitzgerald Don t You (SCB Edit)
13. Psychonaut I Want You
14. Bledbox Descent

Disc: 2

1. Joy Orbison The Shrew Would Have Cushioned The Blow
2. Sepalcure Fleur
3. Lewis B Dark Clouds
4. DXTR & Coco Love You So
5. Bukkha Black Angels
6. Evolve or Die Hail To The King
7. Al-pha-X Floating in My Time Machine
8. Luthor – MGrow (Bakir Remix)
9. Bledbox Nothing
10. Lucidity Lo Fi Sub Matter Exploration
11. The Resistance New Beginnings
12. Percept – Solis
13. XI Light FM

Black is back

The Black Keys zijn terug, met hun nieuwe album El Camino. Hieronder het nummer Lonely Boy… Wat een topclip, hahaha. Om 0:30 komt de caissière ook even kijken wat er aan de hand is.

 

De slag om Nederland

Afgelopen dinsdag was de eerste aflevering van De slag om Nederland. In De Slag om Nederland onderzoeken Roland Duong, Teun van de Keuken en Andrea van Pol of de Nederlandse burger nog iets te zeggen heeft over zijn land. Wie ordent de ruimte?

In de eerste aflevering gaat het om KPMG die haar oude kantoorpanden ongebruikt, en onbeheerd achterlaat. Ik vind dat de makers een punt hebben dat dit niet kan, oordeel zelf : Aflevering 1 van De slag om Nederland.

Chill’n in the land of the guru

Lekker nummer om de week mee te beginnen: “We’re chilling in the land of the guru!”. Stereo Express – Shadoorack via Spotify.

Party People Unite!

Van IloveClick.nl: Never change a winning team. Met deze gedachte luiden CLICK en Woodstock 69 het nieuwe jaar in. Op zaterdag 14 januari zetten ze samen de eerste CLICK editie van 2012 neer in de vertrouwde Amsterdamse Westerunie. Kenmerkend voor CLICK en Woodstock 69 ongedwongen in stijl, sexy techno met een knipoog en met een niet te stillen honger voor de beste en nieuwste elektronische geluiden van ver en om de hoek. Het jaar 2012 wordt geopend met frisse namen en dito geluid. Achter de decks vanuit de Duitse meesterstallen van Cocoon komen Dinky en Dorian Paic, van eigen bodem bekende gezichten Remy, Bart Skils, Daan Donk en organisator Stefano Richetta.

Framing the frame

Via Budi Dharmawan